Al Salcedo a comer chicharrón
SALCEDO. – En este municipio probar un plato de chicharrón si estás de visita, es obligatorio.
Lo buscan para el almuerzo o la cena visitantes y residentes.
El chicharrón es un plato que se prepara con la piel frita del cerdo.
Hoy en día son populares los lugares en los que se vende este tipo de comida, de rigor acompañado con plátano frito (tostones), batata, guineíto o yuca hervida.
Aunque por años la capital del chicharrón ha sido el poblado capitalino de Villa Mella, Salcedo se ha ganado su terreno por lo delicioso de su chicharrón.
Se busca convertir el municipio en punto de referencia de la zona y hay muchos lugares populares ya donde ir, y el sabor es uno solo, único.
¿A dónde ir? Parada Regino, Parada Frank, Hacienda Mi Campo, De Oliver Chicharrón entre otros, son los más populares.
La notoriedad de los chicharrones de Salcedo ha sido tan grande que proliferan los restaurantes dedicados solo a vender este producto.
Dicen que la manera de prepararlo le da al chicharrón de esa zona un sabor muy particular.
Muchos visitantes llegan en grupo para recorrer los restaurantes que venden este manjar, que cada día son más, y lo llaman la Ruta del Chicharrón.
